店长亲述7天酒店转型之困:稽核下的直营店[多图]
时间:2018-6-15 11:53:42
另一位在7天酒店浙江地区工作了6年的店长马赞波(化名)告诉记者,店长工作繁忙,很少有人想到要去查以前店长的账。多数现任店长想的是今后不要在自己任上出现财务漏洞。即便有店长在接过店后发现了以前店长的管理漏洞,也会直接纠正,并不会有人向上报告。而且前任店长手里的数据,现任店长手里也没有,所以光靠现任店长也不可能查清楚上任店长的财务问题。
赵焕焱称,对于前任店长的审计是公司的责任,不应该把责任推到员工身上。
盈收压力
在谈及7天酒店的两次稽核检查时,赵焕焱分析称,这与铂涛集团效益不理想有很大关系,而提高效益最常见的两个途径就是增收和节支,铂涛对于7天酒店财务管理方面的检查可以看作是节支的手段之一。而作为增收手段的门店升级,也面临着加盟商意见不统一等问题。
根据赵焕焱提供的数据显示,2018年第一季度,在锦江股份各企业的净利润排行榜中,铂涛的净利润率在酒店业态中最低,仅为3.38%,而7天酒店是铂涛的主要业务板块。相比之下,锦江之星的净利润率达到了19.60%,约为铂涛的6倍。
2015年9月,锦江收购铂涛81%的股权,2017年10月再次收购铂涛12%的股权,剩余7%的股份由7天酒店的创始人郑南雁持有。而铂涛被锦江收购后,面临业绩承诺期将至的压力。
劲旅集团总裁魏长仁告诉记者,企业并到上市公司之后,会有3-4年的业绩承诺期,如果完成不了,当初签约的一些条件,包括收购价格和资金或许不能完全兑现,所以铂涛也许是想通过对门店的清理来改善营收水平。
然而在消费升级的背景下,7天酒店这种传统经济型酒店面临着不小的压力。赵焕焱表示,由于租赁价格的提高,人力成本的上升,7天这类低房价的酒店难以为继。
苏昊告诉记者, 7天酒店迅速扩张加盟店,每个加盟店都有投资人,如果产品升级变革就需要所有的投资人配合,但这几乎是不可能的。魏长仁分析称,这正是加盟连锁模式的困难之处。各个加盟店的投资人想法各异,但他们因为注入了资本又对门店管理有了话语权,这在一定程度上可能会影响门店的服务品质。
根据前瞻产业研究院发布的《酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示,特色中高端酒店、主题特色酒店、民宿等个性化住宿的兴起,逐渐将经济型酒店甩在身后。而同质化倾向成为新消费时代制约经济型酒店发展的最大“软肋”,加上价格优势早已被新兴市场主体稀释,陷入衰落也就不可避免。
人才流失
据高雅娟透露,7天酒店从高层到店长的人事变动十分频繁,只是原因不一样。“高层离开大多和集团被锦江收购有关,店长离开很多是被迫的,是公司为了节约用人成本。”赵焕焱表示,锦江收购铂涛后,除郑南雁之外的高层都没有股权了,人员变动是理所应当的。
苏昊告诉记者,他离职时正值锦江收购铂涛前夕,7天酒店内部进行了一次直营店和加盟店的合并,“相当于7天的一次人事大洗牌”,公司要求按照区域划分,加盟店和直营店统一由加盟店的领导负责,就相当于把直营店店长的权力架空了。“当时自己是三星店长,工资很高。后来了解到,接替他职位的新店长工资非常低。并且,和他同批的老店长后来基本被‘工资低的多’的新店长代替。” 苏昊说。
魏长仁认为,店长对一个店的品质影响很大,7天酒店这样做可能是为了短期内能够节约成本,缓解业绩压力,但长期来看可能会给企业发展带来不良影响。
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